熟成ぶりかつペア食事券

No.B242

イエローテイル(鈴鹿)

熟成ぶりかつペア食事券

YELLOW TAILは、新鮮な野菜や魚介類などを使用した地産地消と、地元産の食材や旬のものを食べていれば健康になるという「身土不二」をテーマに、地方ならではのレストラン業に挑戦しております。


Message

レストランのおすすめのメニューは店名の由来でもある「ぶり」を使った「熟成ぶりかつ」です。

ぶりかつに使用する鰤は、絞めてから24時間以内に届く尾鷲産(夏は高知県産)養殖鰤を4~5日熟成させています。

熟成させることにより旨みを引き出すことはもちろん、揚げても身が硬くならず、外サクッ中がフワッと仕上がります。ぜひお試しいただきたい一品です!

Gift

◇熟成ぶりかつ”タルタルソース“ライスセット

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◇おろし熟成ぶりかつライスセット

 

ペア食事券 ※有効期限3カ月